冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1
冰皮月餅
綜合評分 8.3
簡單的做法，好吃好看又不上火的冰皮月餅
用料
- 冰皮粉（月餅粉）200g 餡料200g
- 白油50g 抹茶粉或可可粉一小包
- 放涼的開水或礦泉水一瓶 月餅模具一個
做法
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把冰皮粉倒入容器中（盤子），再加入50g白油，倒入事先放涼的開水攪拌均勻然後揉成面團狀（注意水別放太多，不然月餅會太軟不好吃）
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揉成面團，冰皮就做好了，然後放10分鐘
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把抹茶粉倒入揉好的冰皮中再揉均勻，如果要做別的顏色就加別的顏色粉同樣揉均勻，（只做白色可省略此步）。
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把冰皮跟餡料分別分成25g的小團備用
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把餡料包進冰皮里
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把包好放進模具里壓下，冰皮月餅就大功告成了
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小貼士
所在的分類
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