茄子,肉餡,豆瓣醬,魚香肉絲調料包,生薑,蒜
綜合評分 9.1
魚香茄子
綜合評分 9.8
今兒個來個非常下飯的魚香茄子，沒有肉沫版，超級下飯
用料
做法
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茄子洗淨後切成條，盆里放上清水，加入一點面粉進去拌勻，然後把茄子條放進去泡10分鐘，然後把調料汁里面的所有調料混合均勻
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十分鐘後撈出茄子條，用手擰干水分，油鍋燒熱，到入茄子進去炸
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炸個大概四五分鐘，茄子軟爛後撈出來稍微控下油
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炒鍋留一點底油，燒熱後爆香蔥姜蒜沫，然後把豆瓣醬放進去稍微炒下
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倒入茄子條
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倒入調料汁翻炒
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翻炒片刻，即可出鍋
小貼士
所在的分類
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