雞中翼,槐花蜂蜜,蒜蓉,姜末,孜然粉,孜然粒,橄欖油,老抽,醬油,黑胡椒粉,叉燒醬,土豆,檸檬汁,耗油,陳醋,羅勒碎,迷迭香
綜合評分 8.6
特制烤翅
綜合評分 8.6
買了烤箱回家，小試牛刀一會，私人特制烤翅。。。
用料
做法
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給雞翅改刀，我一般是豎兩刀，橫著輕輕一刀 土豆切厚片
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將孜然粉，孜然粒，蒜蓉，姜末，黑胡椒粉、羅勒碎、迷迭香，老抽生抽蜂蜜和叉燒醬連同雞翅土豆一起放入一個廚房膠袋內，搖晃均勻後放入冰箱冷藏三個小時
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在錫紙上刷一層油，可以多刷點。 將土豆放在底部，雞翅可以放在土豆上面，最開始是為了防止雞皮粘在錫紙上，沒想到土豆味道也挺好
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一切都準備好了後就可以放入烤箱，至于預熱問題，我是220預熱了五分鐘就直接進烤箱了。 220度烤五分鐘
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到時間將雞翅取出，用橄欖油，醬油、蜂蜜和耗油以及一點點檸檬汁調汁，均勻刷在每一個土豆雞翅上，可以多刷點，然後烤10分鐘
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將雞翅反面，涂抹醬汁在烤10分鐘，就可以出爐了
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小貼士
雞翅必須改刀，實在懶得弄。。。拿牙簽開幾個眼也好 膠袋記住買廚房用的食品膠袋 另外這次我是用橄欖油，不過感覺這種油味道並不太好，也可以用花生油試一試 另外，最近上火沒加辣椒，如果喜歡吃辣的朋友，可以酌情自己添加
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