檸檬,糖粉,奶油乳酪,黃油,香草精,雞蛋,消化餅干,樂純檸檬元氣酸奶
綜合評分 7.5
黃油擦松,加入糖粉,蛋液逐步放入,加入粉,拌合成團,稍微搓幾下
分成6份。模具里放點粉。
取出其中一個劑子,放在塑料袋里,用棍子 平, 到比模具大一點,拿出來
塔皮裝入模具,用刮刀切去四周多余的部分
塔底扎幾個小洞,180度烤10-14分鐘左右,邊緣黃了就行
塔皮拿出脫模
蛋黃+玉米澱粉+加糖攪拌均勻後加水,放在600度的電磁爐上攪拌到粘稠。半生半熟的時候最容易糊鍋,注意及時離火。
離火後,加入檸檬汁和黃油
趁熱把漿液倒入塔皮內,放檸檬片裝飾
塔皮不要烤過頭 漿液要趁熱放 一個檸檬就可以了。中間的切片用,兩頭的做檸檬汁 漿液注意及時離火,不然容易焦