西梅,白砂糖,冰糖,檸檬,熱水
綜合評分 9.6
西梅果醬
綜合評分 9.0
味淡，微澀的西梅，華麗變身甜美果醬
用料
做法
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西梅洗淨，去核
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備好所有配料
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將西梅切碎
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加入冰糖，置放
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將果粒置放隔夜，充分產生果膠
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看看，那不是水，是果膠哦
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上灶大火燒開，加入半碗熱水
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15分鐘後變色，繼續燒
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約十五分鐘後粘稠，加入麥芽糖，攪拌均勻，關火，倒入檸檬汁，拌勻，
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趁熱裝瓶倒置，完成啰
小貼士
西梅不易煮爛，要有耐心，甜度依自己喜歡
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