西梅,白砂糖,冰糖,檸檬,熱水
綜合評分 9.6
西梅果醬
綜合評分 9.1
西梅買來覺得味道有點清淡不太好吃，就做成果醬當早餐伴侶咯︰）
用料
做法
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西梅洗淨去核，切成小丁（不用去皮）裝碗。
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檸檬事先用鹽搓干淨，切半個，將這半個檸檬的汁淋在切好的西梅上，再撒上適量白砂糖，拌勻腌制2小時。
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將腌制好的西梅丁放入鍋內，加小半碗水和冰糖一起熬煮，大火煮開後轉小火繼續熬並不斷攪動防止粘鍋，慢慢的形成果醬狀顏色也變得鮮艷起來，待西梅丁都化開即可出鍋裝瓶，晾涼後冷藏儲存。
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自己做果醬的好處就是甜度可控，早餐抹面包或者和甜品拌著吃都是美味！
小貼士
加入檸檬汁會有清新感，可以根據個人口味選擇是否添加∼；另外也可以放兩顆李子一起做，味道也是棒棒嗒。
所在的分類
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