十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)

綜合評分 8.2
第一次建立菜譜,為寶貝兒建立的菜譜,記錄七歲的寶貝兒第一次煮粥。

用料

做法

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤1

    頭天晚上將一杯大米淘洗干淨,放入冰箱冷凍室冷凍。

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤2

    第二天早上,量10∼12杯水倒進鍋里大火燒開(水和米的比例為1︰10∼12),水沸騰時將頭晚冰凍的大米倒入鍋里。

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤3

    等待鍋里的水再次沸騰的時間里,可以準備其他食材。

  • 我們家冰箱里只有蝦皮,火腿腸,蛋,黃瓜,所以就放它們啦!

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤5

    加入大米煮沸之後,將大火轉為中小火,一直保持沸騰狀態。(注意,請不要蓋鍋蓋,否則會溢出來。)

  • 接著倒入蝦皮,肉末或者火腿腸之類的肉食同煮。

  • 攪拌均勻加入的食材。

  • 等待間隙,可以準備一下其它食材。(小盆友動作慢一些,所以不能一次性一下子就把火腿腸切好,蛋打好,黃瓜切丁,只好分開來做啦!)

  • 沸騰十分鐘左右,鍋里的米就開花啦!倒入蛋液,攪拌一下,就可以關火了。

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤10

    關火後蓋好蓋子,再燜十分鐘。

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤11

    這個等待期,可以切黃瓜丁,切小蔥什麼的。(這張切小蔥的圖片是以前的,切黃瓜丁的時候沒有拍照。)

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤12

    燜夠十分鐘以後,把黃瓜丁或小蔥撒進鍋里,撒點胡椒粉,淋點香油,就可以出鍋了!

  • 十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單)的做法 步骤13

    一碗快速而簡單的粥做好了!要是時間比較趕,不燜那十分鐘也行,不過口感略欠綿滑。

小貼士

注意要調小火力,否則會糊鍋底,在攪拌的時候,要用勺子刮刮鍋底看有沒有結塊。

所在的分類