做法

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  準備好各種原材料，步驟1、2大約需要2分鐘左右。

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  將番茄和西蘭花洗淨，番茄切片，西蘭花掰小塊。

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  將冷開水120∼150ml，微波加熱2分鐘左右，讓水接近開水熱度。飲水機有現成熱水的，可以直接省略微波加熱步驟。

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  加熱水的時間里，將一小碗鏟松的剩飯平鋪在大平盤的盤底。

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  加熱水的時間，還可以將雞蛋打散，加入少許鹽，糖，生抽等你喜歡的調味料調味。

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  將加熱好的熱開水緩慢加入蛋液中，同時用筷子不停攪拌蛋液，防止蛋液不均勻受熱出現凝結現象，一直攪拌到熱水全部加完。大約需要將近一分鐘的時間。

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  將熱蛋液倒入鋪剩飯的盤子里。

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  將番茄整齊的鋪在蛋液上，將西蘭花碎撒入其中。

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  將盤子放入微波爐里加熱3∼4分鐘左右，蛋液凝固即可。各家微波爐不一樣，大家自己注意掌握自家微波的時間。

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  最後取出盤子，澆一些批薩醬或者番茄醬或者沙拉醬或者老干媽或者辣椒醬什麼的在上面，拌一拌吃，味道超好!

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  寶貝兒親手做的營養早餐OK啦！

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  看!剩飯也要美美地吃喔!而且食物顏色的搭配豐富，營養也全面呢！