五花肉,牛心菜,麻婆醬,醬油,糖
綜合評分 8.2
包菜回鍋肉
綜合評分 10.0
玉米澱粉（地瓜粉）
用料
做法
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包菜切片，辣椒切斷，蒜拍碎
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水燒開，放入五花肉，煮至五花肉變硬，取出備用
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五花肉切塊洗盡，取干淨小碗，放入五花肉，加入蠔油、醬油、料酒以及玉米澱粉，攪拌均勻，腌制十五分鐘
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鍋燒熱，加少許油，加熱至油五分熟，放入腌好的五花肉，煎至雙面金黃，撈出備用
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利用鍋內剩余的油，放入花椒，小火煸至出現香味
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轉大火，放入辣椒以及蒜，微炒
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放入圓白菜，炒至五分熟，放入炒好的五花肉，調入鹽和雞精炒五分鐘即可出鍋
小貼士
玉米澱粉不能放太多，以免粘鍋
所在的分類
相關食譜
五花肉或者前腿肉,包菜,蔥、姜、蒜
綜合評分 8.6
五花肉,蒜苗,青椒,姜片,花椒,豆瓣醬,油,鹽,雞精
綜合評分 9.2
五花肉,鹽,姜,土豆,蒜,醬油,花椒,青椒,雞精,油,蔥,包菜
綜合評分 7.4
五花肉,包菜（圓白菜）,辣椒,蒜,花椒,蠔油,料酒,醬油,雞精,鹽,玉米澱粉（地瓜粉）
綜合評分 10.0
五花肉,豆腐乾,川式辣豆瓣醬,洋蔥,大蔥,八角,花椒,幹辣椒,姜
綜合評分 9.9
帶皮的後腿肉或五花肉,郫縣豆瓣醬,生抽,甜麪醬,鹽,白糖,蒜苗
綜合評分 9.6
帶皮五花肉,圓白菜,青辣椒,郫縣豆瓣,生抽,鹽,姜,味精,花椒
綜合評分 7.4
豬五花肉（三線肉）,郫縣豆瓣,青蒜苗,老姜,大蒜,干辣椒節、干花椒,尖椒,青椒（或者美人椒、二荊條）,泡姜,泡海椒,料酒、白糖
綜合評分 7.2
五花肉,香乾,植物油,姜,鹽,生抽,老乾媽辣椒醬
綜合評分 7.5