五花肉,鹽,姜,土豆,蒜,醬油,花椒,青椒,雞精,油,蔥,包菜
綜合評分 7.4
土豆包菜回鍋肉
綜合評分 7.4
用料
做法
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將材料準備好
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肉用水煮一會兒，冷水下鍋，水開3、4分鐘關火
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肉切片，因為我的肉從冷藏室拿出來直接冷水煮的，所以里面還是生的，不過不影響，放到水里煮只是為了去除血水而已
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鍋里放油、鹽、肉，炒到肉開始冒油
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肉開始出油便放入土豆片、姜、蒜，炒到土豆片全熟，這時候肉也沒那麼多油了
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這時候放入包菜、青椒、還有花椒
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將包菜炒熟，放入醬油、雞精（不吃的可以不放也很好吃），再炒一小會兒，然後裝盤就完工啦。我不喜歡太焦的口味就沒炒多久，喜歡的可以多炒一會兒
小貼士
土豆片一定要在水里洗一下，相信大家都知道土豆的澱粉很多
所在的分類
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綜合評分 8.6
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.5