土雞一隻,配菜隨意,辣椒,大料,蔥薑蒜,郫縣豆瓣醬,重慶火鍋底料,白糖,生抽,老抽,料酒
綜合評分 7.8
將蔥切塊。姜切片。準備幾只大蒜。花椒。干辣椒等食材
將雞塊洗淨。 用熱水灼一遍。瀝干撈出
準備一袋裨縣豆瓣醬。辣的那種。
開火。鍋中倒油。油熱後將裨縣辣醬倒入鍋中。炒出香味後將雞肉倒入煸炒。辣醬基本放入半袋左右。根據自己家吃辣程度適量放入
待雞塊上色後。鍋里加入熱水。放入蔥姜蒜花椒。干辣椒等配料
鍋子加蓋。大火燒開。轉中火燒三十分鐘左右。
加入配菜。比如土豆。粉條。油麥菜等等。這個根據個人喜好而定!等配菜一熟。就可以吃啦
吃的時候搭配蒜泥沾著吃味道更美味噢