低粉,玉米澱粉,鹽,小蘇打,熟的土豆,橄欖油,水
綜合評分 7.8
咸味土豆餅干
綜合評分 7.7
這是一款材料非常簡單的咸味餅干，吃多也不會覺得膩，在原作者安星美的方子上做了一些調整，口感更喜歡了，做的時候盡量將餅皮 薄一些，會讓餅干成品更加酥脆。
用料
做法
-
土豆上鍋蒸熟，去皮後壓成泥備用
-
低筋面粉過篩後加入鹽和蘇打粉拌勻
-
倒入橄欖油
-
-
面粉倒入油後拌勻成圖狀
-
面粉中加入土豆泥，直接揉成團
-
面團上下墊上保鮮膜後， 成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
-
-
將切好的面皮放入烤盤，餅皮之間留少許空隙，在烘烤過程中會有些許膨脹
-
用叉子或牙簽在餅皮上戳出均勻的孔洞
-
用軟刷在餅皮表面涂抹少許水
-
-
趁水未干之前在表面撒少許鹽
-
再撒一些香草料（沒有也沒關系）
-
烤箱預熱170度，中層烤約15分鐘左右至表面金黃色
-
-
成品圖
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,鹽,蘇打粉,蒸熟的土豆,橄欖油,表層材料,鹽,表面用香草（干燥的蒔蘿草或者洋香菜）,水
綜合評分 7.7
玉米粉,面粉,鹽,海苔,牛奶,麥麩皮,亞麻籽,小蘇打
綜合評分 7.6
土豆,雞蛋,糯米粉,鹽，糖，牛奶
綜合評分 7.1
餅干（咸味）（蘇打餅）,棉花糖,黃油,奶粉（可不加）
綜合評分 7.6
色拉金槍魚罐頭,餅干
綜合評分 7.0
果醬、巧克力醬,做好的餅干（未烤）,裱花袋
綜合評分 8.2
1餅干底,黃油,蛋液,低筋面粉,奶粉,糖,2蛋白糖霜,糖霜,蛋白粉,溫水
綜合評分 9.0
先做巧克力餅干︰,室溫黃油,細白砂糖,雞蛋,可可粉（無糖）,中筋粉,鹽,再做糖霜︰室溫黃油,焦糖糖漿,糖粉,鹽之花
綜合評分 8.9
黃油,糖粉,全蛋液,中筋面粉,電動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,保鮮膜, 膠案板, 面杖,餅干模,刮板
綜合評分 7.9