做法

• 面粉加水調成面粉糊，成稀的漿糊狀。整個雞蛋打入，加適量鹽，胡椒粉。

• 胡蘿卜擦成絲，倒入面粉糊中，攪拌均勻。

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  平底鍋放適量油，油熱後把面粉糊倒入，中小火加熱至表面凝固。

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  表面凝固後翻面，繼續加熱。

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  再翻面一次，基本就熟了，折疊盛出就可以開吃了。