做法

• 粉類混合牛奶拌至無顆粒後入煉乳=》食用油拌勻

• 蒸鍋入水煲滾後，將1加蓋保鮮膜，中大火蒸25∼30分鐘。

• 蒸好的面團趁熱脫模。

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  帶上一次性手套，將面團及油揉均勻即可，切忌揉太久，不然面團會變溫，容易粘模

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  面皮及餡比例為1:1，如63g模即用30g面團，30g餡。

• 面團滾圓包入餡料收口朝下入模印壓即成。

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  入冰箱冷凍2小時以上口感更佳。