牛裏脊,青椒,雞蛋,蔥 姜 蒜,生抽,胡椒粉,玉米澱粉,食用油,蠔油
綜合評分 8.6
青椒牛肉絲
綜合評分 8.8
高大上的菜做多了沒人氣，得落地前行。 今天上道家常菜，很下飯哦。 只看我說下飯也沒用，還得親自己動手做著試試看。 這個菜蓋澆飯和澆頭面上特別常見，口味嘛！！屬于大眾型的。 大眾愛吃的菜做起來都很簡單，而且上菜速度特別快。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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牛肉切絲用生粉、醬油、姜絲腌制備用，
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白菜梗切絲、青椒也切絲。
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熱鍋熱油放入牛肉絲大火翻炒至變色撈出待用（鍋里留油）。
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青椒、白菜梗倒入鍋中放少許鹽翻炒均勻。
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青椒和白菜梗基本成熟以後加入炒好的牛肉絲與其混合撒少量雞精調味，即可盛出享用啦。
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成品圖
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小貼士
微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。 只要鍋里沒有糊，盡量用大火炒。火候是菜的關鍵！！！牛肉上沒有加鹽因為醬油是有味道的，加鹽可能會使其味道偏咸。 哎！！這次的相機不知道怎麼回事，照出來的照片好模糊，就像霧霾天氣一樣。
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