雞蛋,面條,牛肉,辣尖椒
綜合評分 9.9
青椒肉絲湯面
綜合評分 9.9
以煎蛋煮湯燴面，再炒個青椒牛肉絲佐餐，極致美味無法抗拒啊！
用料
做法
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牛肉洗淨先片片後切絲
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在牛肉中加入料酒、生粉、適量鹽、一點生抽、一點點蠔油，拌勻腌制15分鐘
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辣尖椒切絲備用
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煎好兩個蛋，直接向鍋中注入足量開水煮面
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鍋燒熱，油放多一些，油至五成熱下肉絲，翻炒變色後盛出
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將鍋中留下的底油燒熱，放尖椒絲炒出香味後加入肉絲
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起鍋裝盤
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青椒肉絲拌入湯面中，這美味，不敢相信！
小貼士
煮面時必須用熱水，否則煎蛋會吸冷水最後吃起來水汪汪！
所在的分類
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