青瓜（黃瓜）,排骨,姜蒜,老抽,生抽,冰糖,黃酒,鹽
綜合評分 8.1
紅燒排骨扒青瓜
綜合評分 8.1
紅燒排骨扒青瓜，清爽+濃郁風味，紅綠組合，色彩視覺美感，好吃、好看、好味！哈哈~~
用料
做法
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排骨先飛水撈起（鍋里煮一下去血水），然後熱鍋下油爆姜、放冰糖、排骨和酒，倒入一碗水蓋上小火燜到收汁為止裝盤。
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青瓜削皮切片，熱油下鍋放姜蒜炒一會後放少許鹽，裝盤。
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接著把燒好的排骨放在青瓜的面上即可。
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小貼士
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