排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 8.8
最喜歡吃排骨了，尤其是那種爛爛的，配上一碗香噴噴的米飯，簡直太好吃了。
用料
做法
-
先將豬肋骨用涼水泡一會，泡出血水待用，鍋中倒入涼水，放入豬肋排抄一下，也是為了抄出血水，抄好後撈出淋干水分。
-
鍋中下油，放白糖，熬制白糖融化稱深褐色，下排骨，讓排骨都上上色。
-
帶排骨上色後加入蔥，姜，醬油少許爆鍋一下。此時倒入溫水沒過排骨（我喜歡放溫水這樣肉會很松軟），放入八角，大料，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火慢炖
-
-
炖到最後汁為稠狀，此時加鹽，收汁，出鍋，裝盤！
小貼士
其實做排骨就是這麼簡單。下次我多上些圖
所在的分類
相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3