把雞翅洗淨,去除邊上的淋巴,放熱水里焯熟
鍋燒熱,倒油,放蔥姜爆香
把郫縣豆瓣醬,韓國辣醬,老干媽醬依次放入炒出紅油
小火加糖炒融化,放入雞翅翻炒均勻上色
加開水沒過雞翅炖熟
放入雞翅燒開可嘗一下湯汁,如不咸可適量加鹽