做法

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  雞蛋，2個 準備開水涼到不燙手，也不能太涼！水是蛋的1.到1.5倍。

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  雞蛋輕做攪拌加少許鹽，少許就可以了，一會兒紹子也有咸味，這里咸了就不行。 打均！

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  邊打邊加入備好的水，慢慢加入快速打蛋。

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  我換了一碗！這個隨便你！用無毒保鮮膜保上，鍋里燒開水蒸。 上鍋蒸八分鐘！要雞蛋多可以多來2分鐘

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  這時準備紹子， 肉末少許，加入少許澱粉！這樣會嫩很多哦。 姜切碎，蒜切碎，很少哦，一點點就是。

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  肉跟清水一比一下鍋煮， 再加入老抽幾滴就好，把握好哦只是上色！ 醬油也是幾滴 白胡椒粉少許，一定少，給寶吃要少自己吃可以多 蠔油一小半勺，這個沒有就要加雞精 一點點鹽 再加上那蒜，姜末煮開翻幾下就可以了。 做好紹子來一點小蔥起鍋

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  蛋蒸好了，看看嫩不嫩！保鮮膜保上蛋蒸出來真的漂亮。

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  紹子倒到雞蛋上做好了