做法

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  所有的粉狀物過篩。

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  雞蛋與牛奶打勻即可。

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  黃油不要融化，切小塊。

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  將黃油塊都放在麪粉裡，用手搓混合物。

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  搓勻以後將2的液體分次倒入黃油粉中。

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  直到形成一個麪糰，但不要使勁的揉麪。

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  瀝乾洗葡萄乾的水份，放入麪糰。

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  讓葡萄乾與麪糰混合均勻，依然不要過份的揉麪，以免給面上勁。

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  用擀麪杖將麪糰擀薄，再對摺，重複兩三次都行，最後一次擀到1.5-2cm厚。

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  中刷一層油，不用多，平底鍋裡碼放一圈，開最小的火，蓋上鍋蓋，司康有點點發起來了，底部微黃翻另一面，繼續蓋上蓋子約5分鐘，關掉火，不開蓋子悶幾分鐘，就ok啦。