好料理

酥式蛋炒飯

綜合評分 8.3
酸酸甜甜用料豐盛的幸福蛋炒飯

用料

做法

  • 雞蛋打碎，加鹽，黃瓜、胡蘿卜、香腸、洋蔥切丁。

  • 熱鍋少油，小火，倒入洋蔥炒香，倒入胡蘿卜、香腸翻炒，倒入黃瓜，加入少許鹽。盛起。

  • 倒入少量油，倒入90%的蛋液，翻炒加少許鹽、胡椒粉，盛起。

  • 少量油，倒入冷飯，翻炒。倒入10%蛋液，翻炒。倒入其他配料，翻炒均勻，加入番茄醬，稍炒勻。

小貼士

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