娃娃菜,蒜,泰椒,海鮮醬油,耗油,清水
綜合評分 7.4
蒜蓉泰椒蒸娃娃菜
綜合評分 7.4
每次到燒烤店都會必點，辣辣的吃著很有食欲。而且湯汁也很好喝;-)，吃貨就是這樣啦∼飯店的蒜蓉料很難學到的，所以自己做了個簡易版的。不過味道真的很贊！！
用料
做法
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先將娃娃菜洗淨，把白菜葉撕下來擺放在蒸盤里。然後將大蒜和泰椒切沫，待用。
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開中火，冷鍋里放油。油要比平時炒菜多一倍，蒜很容易糊所以不用等鍋熱再放油。把蒜沫倒入鍋內，翻炒兩下後倒入泰椒沫，少許海鮮醬油和耗油。（醬油和耗油量按個人口味適量放）迅速翻炒，把料炒開後倒入清水翻炒幾下就可以關火了。
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將炒好的蒜蓉均勻的澆在娃娃菜上，如果覺得炒好的蒜蓉淡，可以在娃娃菜里倒一點海鮮醬油。放入蒸鍋里，蒸15∼20分鐘就可以吃了∼蒸出的湯汁也很好喝喲∼
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小貼士
1.炒蒜時不要等蒜變色了再放其他料，這樣到最後就糊了。而且蒜味不會那麼重了∼ 2.泰椒根據自己能不能吃辣，而適量放。因為入蒸鍋後，會把辣味充分的蒸發出來∼
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