茄子,肉末,蒜,醬油,蠔油,豆瓣醬,鹽,糖,蔥花或者香菜
綜合評分 8.5
魚香茄子煲
綜合評分 8.4
用料
做法
-
熱鍋下油放蒜爆香，倒入茄子 加少許生抽拌勻，變色後撈起放進煲內準備。
-
熱鍋下油翻炒肉末
-
茄子和肉末攪拌均勻
-
-
李錦記魚香茄子醬加少量熱水、糖
-
講調好的醬料倒入煲內與茄子肉末拌勻。加入少量鹽
-
慢火燜15分鐘，燜的過程中不要忘了時不時的攪拌。關火，撒上蔥末
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
茄子,黑木耳,豬肉,胡蘿卜,筍,豆瓣醬,鹽,味精,食用油,料酒,小蔥
綜合評分 8.9
茄子,肉餡,豆瓣醬,魚香肉絲調料包,生薑,蒜
綜合評分 9.1
茄子,豆角,姜蒜末,蔥段,郫縣豆瓣醬,魚香汁：,生抽,老抽,香醋,白醋,白糖,清水,水澱粉：,澱粉和清水,油
綜合評分 7.5
魚,茄子,蔥薑蒜,醬油
綜合評分 9.1
茄子,蒜,蔥,姜,海天蒜蓉醬,糖,鹽,泡椒,料酒，香醋，生抽，澱粉
綜合評分 7.1
香蔥,豬肉,青椒,紅椒,西紅柿,茄子,蒜
綜合評分 9.6
茄子,黃骨魚,姜,蒜,辣椒,豆瓣醬,料酒,鹽,香醋（可放可不放）,蔥
綜合評分 7.0
香蔥,豬肉,青椒,紅椒,西紅柿,茄子,蒜
綜合評分 8.9
茄子,蔥姜蒜,肉末,郫縣豆瓣醬,白糖、醋、生抽、油、鹽
綜合評分 7.3