好料理

干鍋千葉豆腐

綜合評分 7.1
千葉豆腐，喜歡它特殊的Q感和嫩滑啊！

用料

做法

  • 干鍋千葉豆腐的做法 步骤1

    千葉豆腐切5mm厚，五花肉切片，胡蘿卜切片，芹菜連葉子切寸長，青蒜切5mm長，蔥姜切絲

  • 干鍋千葉豆腐的做法 步骤2

    熱鍋放少許油，褊香蔥姜大蒜放入五花肉，小火炒到五花肉略焦黃，留下余油盛出待用！

  • 干鍋千葉豆腐的做法 步骤3

    余油放入一調羹郫縣豆瓣醬煸香出紅油，倒入胡蘿卜，芹菜，千葉豆腐翻炒均勻，再倒入五花肉和大蒜葉末翻炒均勻盛入干鍋內！

  • 干鍋千葉豆腐的做法 步骤4

    酒精爐點燃小火燜燒5分鐘就可以揭蓋了！

小貼士

所在的分類

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干鍋
千葉豆腐,五花肉,芹菜,胡蘿卜,青蒜,蔥，姜，大蒜,郫縣豆瓣醬
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千頁豆腐,五花肉,蒜,姜,豆瓣醬,剁辣椒,料酒,白酒,生抽,甜面醬,清水,大蔥,花椒
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豬五花,千頁豆腐,紅米椒,青辣椒,蔥薑蒜,郫縣豆瓣醬,生抽,耗油
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綜合評分 8.8