千頁豆腐,瘦肉,豆瓣醬,青蒜,白糖,大蒜,辣椒,料酒,醬油
綜合評分 9.7
干鍋千頁豆腐，辣的過癮~
綜合評分 9.7
熱辣的干鍋是我的愛，再加上Q彈香嫩的千頁豆腐更是讓人心花開，辣勁兒十足，就有這麼一種菜，米飯看到就想躲開，哈哈，可是已經來不及啦，三碗已下肚~
用料
做法
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鍋里放多點油，把豆腐先過油炸一下，讓豆腐自我膨脹
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鍋內留少許油，放入姜絲、大蒜，爆出香味。
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加入肉片翻炒到變色，加適量豆瓣醬、紅辣椒一起炒香。
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倒入炸過的千頁豆腐，炒至豆腐上色。
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加入生抽、鹽和少許糖，調味，再放少許水，燜煮片刻。
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煮到汁水快收干，放入青蒜葉，翻炒一會兒即可。
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成品圖
小貼士
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