小雞,東北小干蘑菇（實在沒有可用干香菇、茶樹菇代替）,東北土豆粉條,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,胡椒粉（可不放）,蠔油（可不放）,干木耳（可不放）
綜合評分 8.4
東北小雞兒炖蘑菇
綜合評分 8.4
用料
做法
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小雞剁塊兒 血水洗淨 瀝干
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干蘑菇（泡一小時左右） 粉條（泡軟就行） 木耳（泡半天左右） 等干貨洗淨後泡發
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起鍋燒油 （油兩茶匙）姜蒜爆香 下雞塊兒 煸炒至表皮變黃 倒入兩茶匙黃酒（料酒）放入一茶匙老抽 一茶匙生抽 放5粒小冰糖 蠔油少許 炒成油亮通紅後放入蘑菇、木耳、粉條 加沒過雞塊的開水 大火燒開 加蓋 小火燜炖20分鐘 起鍋放蔥花胡椒粉 齊活兒
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小貼士
干蘑菇 只有東北的燒出來才正宗 香菇 猴頭菇 茶樹菇燒出來都沒有東北小蘑菇香
所在的分類
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綜合評分 9.9
榛蘑,雞腿,八角,蔥,桂皮,糖生薑生抽醋鹽,土豆
綜合評分 9.0
雞腿,蘑菇,土豆,水,油,花椒粉,蔥,姜,蒜,香葉,桂皮,鹽,生抽,糖,料酒
綜合評分 9.9
雞腿肉,寬粉,土豆,姜,蔥,大料,干紅辣椒,醬油,鹽,雞精
綜合評分 9.7
東北榛蘑,雞肉,土豆粉條,蔥,姜,蒜,八角,醬油（生抽，老抽混合汁）,料酒,鹽,糖,香菜（備選）
綜合評分 9.5
東北特產榛蘑,黃蘑,小笨雞,金華火腿,蔥,姜,花椒粉,老抽,鹽,料酒,雞精,生抽
綜合評分 7.5
東北特產榛蘑,黃蘑,小笨雞,金華火腿,蔥,姜,花椒粉,老抽,鹽,料酒,雞精,生抽
綜合評分 7.1
東北小櫻桃,冰糖
綜合評分 8.3
東北小櫻桃,冰糖
綜合評分 9.1