雞腿肉,寬粉,土豆,姜,蔥,大料,干紅辣椒,醬油,鹽,雞精
綜合評分 9.7
小雞兒炖寬粉
綜合評分 9.7
用料
做法
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寬粉事先用熱水泡一會，在炖的過程中容易熟透
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雞腿肉剁成小塊，在熱水中焯一下，去血沫，撈出洗淨
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土豆切滾刀塊
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準備調料
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鍋倒入適量食用油，燒熱，倒入雞塊翻炒，加蔥段、姜片、大料、干辣椒繼續翻炒，倒入少量醬油翻炒上色後，倒入土豆塊和寬粉，加熱水至沒過食材，加適量鹽，大火燒開後轉小火炖煮。
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出鍋前加少許雞精翻炒均勻，裝盤後撒一點蔥花點綴。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
小雞,東北小干蘑菇（實在沒有可用干香菇、茶樹菇代替）,東北土豆粉條,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,胡椒粉（可不放）,蠔油（可不放）,干木耳（可不放）
綜合評分 8.4
小公雞,干香菇,干寬粉,蔥、姜、蒜,八角、桂皮、香葉,辣椒,糖,料酒,生抽醬油,老抽醬油,鹽,植物油,泡香菇的水
綜合評分 9.9
小雞,東北小幹蘑菇（實在沒有可用幹香菇、茶樹菇代替）,東北土豆粉條,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,胡椒粉（可不放）,蠔油（可不放）,幹木耳（可不放）
綜合評分 9.9
雞腿,榛蘑,寬粉,蔥薑蒜,花椒大料,料酒,鹽,冰糖
綜合評分 10.0
寬粉,丸子、魚糕…,杏鮑菇、香菇…,蔥、蒜,豆瓣醬,油,大白菜、青菜…,雞汁,醬油,糖
綜合評分 9.7
小雞,如果不想買整雞，也可以用雞腿或者雞全翅,香菇,粉絲（干）,蔥,姜,蒜,干辣椒,料酒,老抽,生抽,鹽,食用油和香油
綜合評分 8.4
小雞,如果不想買整雞，也可以用雞腿或者雞全翅,香菇,粉絲（幹）,蔥,姜,蒜,幹辣椒,料酒,老抽,生抽,鹽,食用油和香油
綜合評分 9.7
野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥姜蒜
綜合評分 7.8
小雞腿,海帶,豆皮,濃湯寶老母雞口味,姜,蔥,紅棗,枸杞,香菜
綜合評分 8.9