意大利面,雞蛋,黃油,奶油芝士意面醬,雞蛋
綜合評分 9.9
野菌溫泉蛋白醬意面
綜合評分 9.9
與好友在【Notting Hill】Brunch，吃到這道意大利面，回家自己也學著模仿做哈！自做自夸，味道真心贊！溏心蛋煮好放在意面上，吃之前撒上黑胡椒，剖開雞蛋，將溏心蛋黃一起拌入面里吃，超美味哦！
用料
做法
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意面沸水加鹽煮8-9分鐘；
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黃油加少許鹽炒香菌菇；
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放入奶油芝士意面醬；
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奶油芝士意面醬加適量糖與菌菇一起翻炒；
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意面用橄欖油拌勻；倒入鍋中面身裹滿醬汁即可！
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溫泉蛋做法︰水煮開，用筷子在鍋中不斷大圈，造成漩渦，趁勢打入雞蛋，繼續用筷子在水里打圈，待蛋白凝固，蛋黃半熟，取出。
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小貼士
奶油芝士醬，我一直在city's super進口超市或是1號店上買，推薦Leggo's這個牌子；意大利面我喜歡Barilla這個牌子！意面醬里已經有鹽調味，所以炒醬的時候，放少許糖調味即可，不需要再加鹽哦！
所在的分類
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