青椒,香蔥切碎,和雞蛋攪拌均勻,廣腸切成丁,備用;油燒熱,倒入攪拌好的材料,炒微熟,盛出。
鍋洗淨燒熱,再次倒入油,燒熱後倒入米飯,用木鏟一點點打散,下入廣腸,翻炒,將炒好的青椒,雞蛋,香蔥倒入,翻炒至熟,放入鹽適量,醬油適量提色,出鍋,香腸和青椒的搭配,口味永遠這麼完美!