好料理

山楂小餅[家簡呈廚•私房烘焙]

綜合評分 8.4
不愛吃餅干的媽媽特別愛吃山楂，我就把二者結合了一下，酥脆的小餅干里略帶著山楂果的酸甜，結果不出所料媽媽很喜歡呢~！（山楂具有開胃健脾的功效）

用料

做法

  • 山楂小餅[家簡呈廚•私房烘焙]的做法 步骤1

    將黃油軟化打散，加入糖粉打發，將蛋清分兩次放入拌勻，再加入過篩的低粉和鹽拌勻成黃油面團，最後山楂果粒（或者山楂糕）分塊壓扁裹入保鮮膜或保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘

  • 將醒發好的面團在案板上灑面粉，　成3mm左右厚的薄片，（面團要　的很均勻），取模子做成你喜歡的任意形狀，將餅干放入180度預熱的烤箱中層烤10~15分鐘，邊緣和表面上色即可

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素菜
米飯,番茄,土豆,白菜,刀豆,檸檬,大蒜,蔥花,小米辣,醬油,鹽巴,胡椒粉
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冷盤
豆腐皮,火腿腸,胡蘿蔔,豆芽,洋蔥,香菇,青椒,蒜末,料酒,胡椒粉,鹽巴,小粉
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