做法

• 面粉加水加一點點鹽，tips︰水要慢慢加 分量嘛揉成團以後我大概有200g 正好是兩人份

• 揉到略微光滑表面 然後放置10分鐘

• 然後將面團搓成長條 粗細大概兩根手指 然後切小份 我一份大概6g 用揪的也行哈哈哈 也可以做成手　面 就是用　面杖　成薄片 但是　的時候要加點干面粉 不然會粘住

• 然後用叉子每個小團都壓著滾一圈 其實怎麼弄都行啦 搓長條/壓扁/做圓柱 tips︰注意放的時候不要堆一起 會粘噢… 不然撒點干面粉防粘也行 我還是懶…

• 刀豆洗淨 切段 可以水里先過一下 也可以不過

• 鍋里倒油 放刀豆編 加鹽加醬油加水 水要沒過刀豆

• 水滾後放面團 tips︰注意粘底

• 轉小火繼續燜 差不多的時候開鍋放點糖 就可以出鍋啦！