做法

• 麪粉加水加一點點鹽，tips：水要慢慢加 分量嘛揉成團以後我大概有200g 正好是兩人份

• 揉到略微光滑表面 然後放置10分鐘

• 然後將麪糰搓成長條 粗細大概兩根手指 然後切小份 我一份大概6g 用揪的也行哈哈哈 也可以做成手擀麪 就是用擀麪杖擀成薄片 但是擀的時候要加點乾麪粉 不然會粘住

• 然後用叉子每個小團都壓著滾一圈 其實怎麼弄都行啦 搓長條/壓扁/做圓柱 tips：注意放的時候不要堆一起 會粘噢… 不然撒點乾麪粉防粘也行 我還是懶…

• 刀豆洗淨 切段 可以水裏先過一下 也可以不過

• 鍋裡倒油 放刀豆編 加鹽加醬油加水 水要沒過刀豆

• 水滾後放麪糰 tips：注意粘底

• 轉小火繼續燜 差不多的時候開鍋放點糖 就可以出鍋啦！