糯米,紅豆,紅棗,糖,水
綜合評分 9.4
蜜豆年糕—捷賽私房菜
綜合評分 9.4
蜜豆年糕軟糯香甜，是一道很不錯的甜點哦！
用料
做法
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紅豆清水洗淨，將紅豆與水和棗放入鍋內，蓋好鍋啟動【大骨湯】功能（其他產品型號可以使用【煲靚湯】功能）；
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待烹飪結束後，先挑出紅棗，後在鍋內加100克糖，用鏟子按碎成餡；
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糯米提前用清水浸泡12小時，撈出後米水按1:1.5比例放入鍋內；
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蓋好鍋蓋，啟動【燜米飯】功能，待烹飪結束後加入剩余的糖，用筷子將糯米飯攪粘；
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準備一個飯盒，里面鋪上保險膜，先放入大棗，然後再按照一層米一層豆餡的順序依次放入；
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做好後把飯盒放入冰箱內，晾涼後即可食用。
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小貼士
1、可根據個人喜好加入些干果，蜜餞等原料； 2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否則年糕會太軟。
所在的分類
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