做法

• 把除黃油，鹽之外的材料放進攪拌桶，揉到擴展階段。

• 加入黃油，鹽揉至出膜。

• 基礎發酵至2倍大，分割成8份，松馳15分鐘。

• 把紅豆沙分成8份，包入面團。

• 　成長圓形，由上向下卷，從中間切開，排入八寸方烤盤。

• 二次發酵至兩倍大，表面刷蛋液灑上芝麻。

• 烤箱預熱180度十分鐘，轉175烤20分鐘左右。

• 出爐趁熱刷上蜂蜜即可。