好料理

香煎茄餅

綜合評分 9.2
茄子一直是可塑性很強的食材，遇油煎或油炸更顯完美。油炸熱量太大，油煎可以考慮下哦！這到香煎茄餅，操作簡單，口感好，新手操作零失誤，不失為佐餐佳品哦∼∼

用料

做法

  • 香煎茄餅的做法 步骤1

    茄子切片備用

  • 香煎茄餅的做法 步骤2

    雞蛋、面粉少許水調成糊狀，掛糊用

  • 香煎茄餅的做法 步骤3

    茄子片沾雞蛋面粉糊

  • 香煎茄餅的做法 步骤4

    平底鍋放少許油，把沾好糊的茄餅放入鍋中中火煎熟

  • 香煎茄餅的做法 步骤5

    煎好後，沾椒鹽即可品嘗美味嘍∼∼

小貼士

平底鍋煎時用中小火，茄子片不要切的太厚。

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