黃油,糖,雞蛋,香草精,中筋面粉,泡打粉,鹽
綜合評分 7.8
黃油放室溫軟化,加入糖粉打勻。
將蛋液分三次倒入糖粉黃油中打發至體積變大顏色變淺,再加入鹽繼續打勻。
將面粉篩入黃油中,輕輕揉成面團,面團包保鮮膜放冷藏室半小時。
將面團取出,分成20g的小面團,揉成比手指稍細的長條,在一端接上一顆沾少量水的大杏仁做指甲,稍稍壓扁,在手指上指節位置用刀背壓兩道印。
將手指餅干放入烤盤,進預熱170度的烤箱烤20分鐘燜十分鐘就0k了!
可以發揮自己的想像力涂上果醬、蕃茄醬什麼的制造恐怖氣氛,哈哈,嚇著了吧!
1,雞蛋一定要分次少量加入黃油打發。 2,做指甲時可在杏仁上涂少量水或蛋清做粘合。 劑。 3,一定要做成比自己手指細些的長條,因為烤好會膨脹。