做法

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  胡蘿蔔切塊 可以切小點 小點容易煮爛

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  土豆 切塊 我這裏建議 土豆切得比胡蘿蔔稍大一點 因為土豆比胡蘿蔔更容易煮爛 很多時候我都是土豆都煮沒了胡蘿蔔都沒見的煮熟 切記土豆切好要用水泡 去澱粉

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  洋蔥切塊 這裏說一下我切洋蔥不流淚的方法 ：洋蔥薄好外面秧掉的皮之後衝一下水，然後把刀也打溼，從洋蔥中間下去，一刀兩半！然後把切開了的洋蔥和刀 都用水衝一下 ，準備好一個裝水了的碗或者盆子，快速把洋蔥切成大小均勻的塊狀 ，丟進裝有水的碗裡 再碗裡將洋蔥掰開一片一片的。切完洋蔥記得洗刀和沾板哦。

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  切肉！ 切成一口入大小 切成塊狀！我之所以選擇雞肉是因為雞肉易熟，豬肉太常見 ，牛肉要煮半天。雞肉可以選擇雞胸肉（口感略差，熱量偏低）或者雞腿肉（口感倍棒，熱量過高）看自己選擇啦～

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  我用的是這種咖哩。日本帶回來的，雖然是商務咖哩，不過口感很好味道很棒，我很喜歡這種咖哩 ，是中辛口味的。

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  鍋裡放油，然後入胡蘿蔔翻炒。胡蘿蔔最難熟，所以我先炒的胡蘿蔔。

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  入土豆一起炒炒炒～

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  然後再發洋蔥一起炒。至於什麼時候加土豆加洋蔥，我都是隨自己心情，反正都是要用水煮的，我不過就是想讓它們都裹一層熱油而已。大家可以多翻炒一下。

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  然後加水（漫過所有菜）煮多久我也沒有計算過，大概就是煮到胡蘿蔔爛了為止！

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  關於雞肉！我有時候偷懶直接等胡蘿蔔等配菜煮的差不多了直接丟生肉進去煮。這裏我是先把雞肉過了一下油，見到半熟再丟進去的。！但是我建議大家把雞肉放到最開始炒胡蘿蔔之前。大家可以事先把雞肉切好，用一點點澱粉、醬油、胡椒粉，等醃一下雞肉。（然後再去切胡蘿蔔土豆之類的，等這些配菜切完之後就可以開火下鍋）用油把雞肉煎至金黃色，就是看起來熟了的樣子，但不需要完全炒熟，要盛出來裝好，後面要下水裏煮。多餘的油可以用來炒胡蘿蔔。

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  這是日本咖哩的做法，跟我這個大同小異(￣^￣)ゞ

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  這種咖哩一盒裏面有兩個這麼多，我現在煮的量是一家3-4人吃的，所以用一盒的一半，也就圖上這麼多的咖哩。

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  強迫症～每次都要掰開成四小塊再丟進去煮。這裏要提醒大家，咖哩塊一定要在胡蘿蔔煮爛了的情況下再丟進去煮，不然鍋裡會幹掉，糊鍋！如果水不夠了可以再加水進去煮，一定一定要等胡蘿蔔熟透了再放咖哩。！

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  煮個十來二十分鐘，等到咖哩粘稠而不粘鍋的時候就可以關火了。我不太講究大火小火，不會做飯的人也不會明白到底大火是多大小火是多小。一切全憑感覺。gogogo～

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  最後呢，用碗，或者盤子，盛上飯 ，最後把煮好的咖哩澆在飯上 ，一碗香噴噴，熱辣辣的咖哩飯就完成啦～記得吃之前要拍照哦。