肉眼牛排,喬麥苗,香菇、蘑菇,小番茄,黑胡椒汁,日式油醋汁,色拉油,祕製牛排粉
綜合評分 7.8
M7肉眼牛排配蕎麥色拉
綜合評分 7.8
澳洲牛排等級，根據肉色與脂肪分佈來劃分等級，越高階的牛肉，油脂比例越高，此道菜品ONEBOX選用的是M7特級澳洲肉眼牛排。創意搭配爽脆蕎麥苗，沒想到它們竟然如此合拍！
用料
做法
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· 每一片M7牛排正反面各撒1小勺ONEBOX特製牛排粉料抹勻，淋5毫升色拉油。
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· 小番茄洗淨，香菇、蘑菇洗淨去蒂備用，喬麥苗去根洗淨瀝乾。 · 將菇類及小番茄撒上1小勺特製粉料，淋5毫升色拉油。
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· 煎鍋燒熱，轉中小火，冒煙後放入小番茄和菇類，煎炒2分鐘即可盛出備用。
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· 煎鍋燒熱，冒煙後加入剩餘的色拉油，放入牛排，加蓋煎40秒。 · 翻面，轉中小火煎1分鐘。 · 這時牛排5成熟，喜歡更熟的可以再煎一會兒。
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· 喬麥苗和半包油醋汁混合拌勻。
小貼士
想要更美觀，可以在蘑菇和香菇表面開花刀。 煎牛排的時候不建議使用黃油或者橄欖油， 使用一般的色拉油最能體現牛肉的原味。
所在的分類
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