菠菜面,素黃油,橄欖油,拔絲瓜,核桃,巴馬乾酪,香芹,鹽 蒜 黑胡椒
綜合評分 7.5
菠菜面配藜麥色拉
綜合評分 7.5
我在義大利生活的那麼多年，特別喜歡吃義大利菜的一個理由就是，你看到的就是廚師放進去的。只要懂得掌握義大利菜烹飪的一些小技巧，火候以及原料的選擇和搭配，那在家自己做出一份讓全家驚奇的高階大氣上檔次菜絕不是難題。
用料
做法
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高鍋中加熱水放鹽，煮麪，按照包裝要求把面煮好，瀝乾備用
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用素黃油中火略微煸炒一下蒜泥直到出香（也可以用橄欖油，溫度要低，素黃油沒有太多膽固醇的擔憂，但也儘量少用）
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倒入拔絲的瓜翻炒，放少許鹽
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把煮好的面倒入，稍加翻炒後放入核桃，拌勻
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剩起前撒一把香芹在上面，並且在澆少許橄欖油拌勻；盛放在盤子裡，上面撒一些巴馬乾酪薄片
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旁邊的輔菜色拉就更簡單了。藜麥15分鐘煮熟後拌在色拉里，然後放上你喜歡的調料，根據心情可以變換
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小貼士
我一直建議，千萬不要用色拉醬，那是極不健康的產品，自己用幹香料和檸檬，橄欖油可以輕而易舉的調配出簡單而純正的爽口色拉。
所在的分類
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