香蕉,雞蛋,燕麥,酸奶,酵母粉,牛奶,楓糖漿/蜂蜜/砂糖
綜合評分 10.0
香蕉燕麥瑪芬
綜合評分 8.9
香蕉和燕麥的完美融合，不會很甜，但是口感非常滋潤。 習慣了用西式的計量方式，希望對大家有用。
用料
- 低筋麪粉（我用的是all purpose flours） 1 1/2 cups
- 雞蛋 大個的1個，小個的2個
- 即食燕麥 1 cup
- 牛奶（全脂） 3/4 cup
- 白糖（粗顆粒） 1/2 cup
- 植物油（口味比較淡的那種，我使用的是玉米油） 1/3 cup
- 泡打粉 2 teaspoons
- 小蘇打（儘量使用進口的，國產的太便宜，以至於我不敢使用） 1 teaspoon
- 鹽 1/2 teaspoon
- 香蕉（2-3根，看大小決定） 1 cup
做法
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先將乾性的材料混合。 麪粉，燕麥，糖，泡打粉，小蘇打和鹽。麪粉無需過篩。放在一旁備用。
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取一個小碗，將香焦切斷然後壓成泥。儘量可以壓得細膩一點，如果你喜歡有塊狀的口感，可以壓得有一點大切塊的感覺。
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取一個大碗，將雞蛋稍微打碎（無需打發）。然後加入牛奶，植物油和香草精。稍微攪拌均勻，不要出現水油分離的狀況。然後倒入香蕉泥，再攪拌。最後加入步驟1的麪粉混合物。攪拌到細膩的麪粉糊。
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可以準備一個12連杯的模具，也可以使用一次性的瑪芬杯。 用冰淇淋勺或者裱糊袋或者小勺子將麪粉糊倒入模具中，7分滿即可。我因為太貪心，裝多了
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事先預熱烤箱到205度。然後放入瑪芬烤18-20分鐘。 考完後可以用牙籤戳一下瑪芬，如果牙籤拉出來很乾淨，就是烤熟了。如果有面糊一同拉出來，那就再烤烤。這個時候一點一點的加時間，以防烤過頭。
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉（我用的是all purpose flours）,雞蛋,即食燕麥,牛奶（全脂）,白糖（粗顆粒）,植物油（口味比較淡的那種，我使用的是玉米油）,泡打粉,小蘇打（儘量使用進口的，國產的太便宜，以至於我不敢使用）,鹽,香蕉（2-3根，看大小決定）
綜合評分 8.9
雞蛋,牛油果,熟香蕉,燕麥,低粉,泡打粉
綜合評分 9.3
香蕉,全麥粉,奶粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,牛奶,燕麥,蛋,白砂糖
綜合評分 8.5
香蕉,全麥粉,奶粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,牛奶,燕麥,蛋,白砂糖
綜合評分 7.6
燕麥(普通/即食),全麥面粉,香蕉或蘋果泥,牛奶,雞蛋,藍莓(解凍),紅糖,肉桂粉,鹽,泡打粉
綜合評分 7.5
雞蛋,酸奶,糖,檸檬汁,檸檬屑,低粉,燕麥片,葡萄干,香草精,小蘇打,泡打粉,鹽,椰蓉
綜合評分 7.8
雞蛋,糖,色拉油（無味的油就行）,牛奶,普通麪粉（中筋即可）,速溶燕麥,泡打粉,小蘇達,鹽
綜合評分 9.9
卡樂比水果顆粒果仁穀物麥片,低筋麪粉,牛奶,鹽,糖,泡打粉,雞蛋,豆漿,亞麻籽油
綜合評分 8.6
花生醬,燕麥片,熟香蕉,烘焙油
綜合評分 7.5