兔腿,香芹,尖椒,自炸辣椒,大蔥,薑片,蒜,雞精,花椒、麻椒,醬油,鹽
綜合評分 9.5
麻辣兔肉
綜合評分 8.0
這道菜的特點就是香辣鹹鮮，是道下飯的好菜，不能吃辣的朋友就少放點兒辣椒，跟紅酒兔肉相比又是另一種風味！
用料
做法
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兔肉切塊加料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘
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鍋中放油（稍多一點兒），八成熱時下瀝乾水份的兔肉炸變色後撈出
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鍋中留底油，下花椒和幹辣椒煸出香味，然後放入姜蒜末
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下入兔肉一塊炒，期間加入橙皮、老抽、少量的醋翻炒
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倒入銀耳和香菇同炒
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放入一點點鹽，加少量的清水燜煮一會兒
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湯汁兒收幹後灑入雞精和蔥花即可出鍋裝盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
兔肉,銀耳,香菇,花椒,幹辣椒,橙皮,姜,蒜末,胡椒粉,料酒,老抽,醋,鹽,雞精,蔥花
綜合評分 8.0
兔肉,鹽,醬油,澱粉,紅椒,姜蒜,花椒油,雞精
綜合評分 7.5
兔肉,豆瓣醬,蠔油,鹽,生抽,糖,辣椒粉,花椒油,蒜,姜,蔥
綜合評分 9.3
新鮮兔肉,泡椒切段,蒜瓣,泡姜切片,生姜切片,蔥切節,豆瓣醬,啤酒,鹽,雞精,花椒,冰糖,油,水,水澱粉
綜合評分 7.4
雞翅中,cook100麻辣烤肉料,水
綜合評分 7.3
餃子皮,肉餡兒（8︰2）,胡蘿卜,熟黑芝麻,麻辣調料,植物油,醬油,料酒,鹽
綜合評分 8.2
義大利面,小米椒（怕辣可不加）,大蒜頭,麻辣香腸,洋蔥,油潑辣子（怕辣可不加）,食用油,生抽,花椒粉或花椒（怕麻可不加）
綜合評分 7.1
無骨兔肉,刺皮黃瓜,鹽,姜,蒜瓣,泡椒,花椒,料酒,豆瓣醬
綜合評分 7.2
豆芽,面條,姜末,蒜末,蔥花,鹽,生抽,麻辣醬,麻油
綜合評分 7.5