牛筋,香菇,洋蔥,紅蘿蔔,蔥,姜,蒜頭,辣椒,香菜,紹興酒,高湯,沙茶醬,五香粉,胡椒粉
綜合評分 7.7
沙茶醬滷牛筋
綜合評分 7.7
以下內容來自親子故事網：http://www.qzzhuang.com/ 王夿玬三
用料
做法
-
1.牛筋洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘後，撈起放入冷水中洗淨，備用。
-
2.將作法1的牛筋切成約3公分左右的小段，備用。
-
3.蔥洗淨切段、姜洗淨切片、香菇浸水泡軟切塊、洋蔥洗淨切段、辣椒洗淨對切一半、蒜頭洗淨切片，備用。
-
-
4.起一鍋，倒入適量的油燒熱，將作法3的蔥段、薑片、香菇塊、洋蔥段、辣椒段、1大匙的沙茶醬下鍋爆香，放入牛筋再淋上紹興酒拌炒。
-
5.將作法4的所有材料放入燉鍋中，加入高湯、2大匙沙茶醬、五香粉、胡椒粉燉煮約2小時，至牛筋軟爛即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛筋,香菇,洋蔥,紅蘿蔔,蔥,姜,蒜頭,辣椒,香菜,紹興酒,高湯,沙茶醬,五香粉,胡椒粉
綜合評分 9.8
沙茶醬,雞蛋,涼米飯,蔥花,鹽,青菜,豆芽,午餐肉/火腿腸/培根肉/鮮肉,干辣椒,辣椒醬
綜合評分 7.6
西紅柿,包心菜,蒜頭,黃油,沙茶醬,生抽,糖,雞精
綜合評分 7.4
花生醬或芝麻醬,花生油,魚乾,蝦乾或蝦米,蒜頭碎,幹蔥頭碎或洋蔥碎,辣椒粉,冰糖或白糖,全脂奶粉,鹽,五香粉,花椒粉,八角粉
綜合評分 9.0
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
青椒1,藕1,蒜1,油,沙茶醬
綜合評分 9.3
香菇 香蔥 油 沙茶醬 鹽
綜合評分 8.7
豇豆,蒜蓉,沙茶醬,油，鹽，小米椒
綜合評分 8.2
烏冬面2袋,白胡椒粉5克,鹽5克,白砂糖1茶匙,沙茶醬3湯匙,雞湯100毫升,幹蔥碎1個,蒜蓉2瓣,蟹肉棒 4個,丸子200克,胡蘿蔔1個,洋蔥1個,卷芯菜1個
綜合評分 8.2