好料理

懶人下飯豆瓣醬鴨爪

綜合評分 8.2
鮮辣下飯 製作簡單

用料

做法

  • 懶人下飯豆瓣醬鴨爪的做法 步骤1

    鴨爪焯水洗淨待用

  • 懶人下飯豆瓣醬鴨爪的做法 步骤2

    碑縣豆瓣醬放入熱油翻炒至出香味後倒入洗淨的鴨爪

  • 懶人下飯豆瓣醬鴨爪的做法 步骤3

    按照自己口味加入各種香料

  • 懶人下飯豆瓣醬鴨爪的做法 步骤4

    加入適量水 水平面和鴨爪齊平 先用大火將水燒開 後用文火慢燉至鴨爪酥爛 根據自己口味 可在水開後加入適量白砂糖調節 我是上海口味偏甜 加入了40g白砂糖

  • 懶人下飯豆瓣醬鴨爪的做法 步骤5

    鴨爪酥爛 醬汁濃稠後關火燜一會兒 裝盤

小貼士

白芝麻可以增加香味 可根據個人口味加入

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