做法

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  羊肉片兒加少許白胡椒粉、薑末、料酒、生抽、色拉油醃製一會兒：大蔥切絲或者滾刀塊兒。

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  熱鍋爆香蔥絲。

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  不要把蔥絲炒到變色，稍微一軟就下羊肉片兒。

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  加開水大火煮開即可，加鹽和生抽調整鹹淡。

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  正常程式煮麪即可。

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  記得要加一些湯纔好吃。可以加一些香菜和熟芝麻調味而。