羊肉片,胡蘿蔔,雞蛋掛麪,香菜,花椒,姜,鹽
綜合評分 9.4
簡單粗暴溫暖羊肉湯麪
綜合評分 9.4
這碗麪做的十分匆忙也十分簡陋，只是想給像我一樣的廚房新手在不知道能吃什麼的時候多提供一個選擇。 用料很少，做法簡單，只用鹽來調味，但羊肉、花椒、姜還有熱騰騰的湯麪卻能在這個寒冷的冬天讓你迅速溫暖過來~ 因為我是實打實的廚房新手，所以有寫的不對地方還請大家指正！！
用料
做法
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將羊肉片拿出來解凍（不解凍的話恐怕會出水影響味道）
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冷鍋下油，加入花椒大料，開火
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油熱後下薑片翻炒（薑片最好多一點，吃完會覺得很暖），放入胡蘿蔔
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待胡蘿蔔變色變軟後，將其推到一邊，下入羊肉片略翻炒至變色
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倒入適量的水（我加的是煮好的開水，因為怕羊肉煮的時間太長）下入雞蛋掛麪，蓋上鍋蓋
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麪條差不多煮熟的時候加鹽，臨出鍋撒上香菜，增加香味~
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小貼士
胡蘿蔔和羊肉最般配，像我一樣平時不喜歡胡蘿蔔的童鞋可以多煎一會，胡蘿蔔軟了會比較好吃 羊肉和姜請一定多放！會讓你迅速溫暖起來 油不用多，夠把胡蘿蔔煎軟就行了，否則就會像我一樣因為油太大沒法喝湯T-T
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