羊肉片,胡蘿蔔,雞蛋掛麪,香菜,花椒,姜,鹽
綜合評分 9.4
將羊肉片拿出來解凍(不解凍的話恐怕會出水影響味道)
冷鍋下油,加入花椒大料,開火
油熱後下薑片翻炒(薑片最好多一點,吃完會覺得很暖),放入胡蘿蔔
待胡蘿蔔變色變軟後,將其推到一邊,下入羊肉片略翻炒至變色
倒入適量的水(我加的是煮好的開水,因為怕羊肉煮的時間太長)下入雞蛋掛麪,蓋上鍋蓋
麪條差不多煮熟的時候加鹽,臨出鍋撒上香菜,增加香味~
胡蘿蔔和羊肉最般配,像我一樣平時不喜歡胡蘿蔔的童鞋可以多煎一會,胡蘿蔔軟了會比較好吃 羊肉和姜請一定多放!會讓你迅速溫暖起來 油不用多,夠把胡蘿蔔煎軟就行了,否則就會像我一樣因為油太大沒法喝湯T-T