雞腿,青椒,土豆,金針菇（沒買到所以沒加,香菇,蔥、姜、八角,蠔油、生抽、鹽、料酒、老抽,糖
綜合評分 9.0
超下飯的兔肉燜土豆
綜合評分 9.7
自己研究出來的，同樣適用於雞肉，排骨
用料
做法
-
肉反覆洗淨，用薑片，料酒，一勺鹽，一勺生抽，一勺油醃製一小時或更久
-
醃製肉的過程中將辣椒切小段，蔥薑蒜切末，土豆切厚一點的片，切片比切塊熟得快
-
肉醃製好以後，起鍋熱油，先下肉翻炒至變色，撈出，再加少許油，炒香蔥薑蒜和花椒粉，再加郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加青紅辣椒，再加土豆翻炒，此時加入一勺生抽，一點點糖，幾滴白醋，沒有也可以不放，最後將炒好的肉放入翻炒，添開水，沒過所有食材，中火燉至湯汁收幹，土豆軟爛，撒蔥花翻炒幾下，出鍋～
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
中等身形的茄子,豬肉末,姜末、蔥末、蒜末,生抽,料酒,白砂糖,鹽,澱粉,豆瓣醬
綜合評分 8.3
中等身形的茄子,豬肉末,薑末、蔥末、蒜末,生抽,料酒,白砂糖,鹽,澱粉,豆瓣醬
綜合評分 7.3
兔肉或雞或排骨,土豆,生抽,料酒,鹽,豆瓣醬,姜,蒜,蔥花,糖,白醋,花椒或花椒粉,長的線椒（很辣的那種）
綜合評分 9.7
牛肉,土豆,胡蘿蔔,黃瓜，青椒,蒜苗,芹菜,青菜,香料：幹辣椒，八角,花椒，桂皮,豆瓣醬
綜合評分 8.3
雞腿,香菇,辣椒,青椒,生姜,生抽,老抽,白糖,鹽,白胡椒,油,洋蔥,料酒
綜合評分 8.3
牛肉末,洋蔥,大蒜,幹辣椒,料酒（或白酒）,蠔油,黑胡椒,澱粉,白糖,黃油,老抽,生抽,鹽
綜合評分 9.9
五花肉,土豆,生薑,蒜瓣,小蔥,冰糖,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,老抽,鹽,雞精
綜合評分 9.5
西紅柿,長茄,土豆,蒜,蔥,鹽,生抽,花椒,食用油
綜合評分 9.9
四季豆,豬肉,蒜頭,幹辣椒,小米椒,鹽,胡椒,雞精,生抽
綜合評分 9.1