鯽魚,姜蔥,泰辣,二鍋頭,豬油,鹽、白胡椒粉
綜合評分 9.5
色香味俱全的蒸鯽魚
綜合評分 9.5
魚清蒸能夠最大程度保持與的鮮度與營養，但是很多愛好香辣口味童鞋又覺得清蒸口感太清淡，今天就教大家做一道美味與營養並存的蒸魚
用料
做法
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姜切米，蔥切段，窠心豆豉泡發，泰辣碾碎末
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坐鍋起油，下姜蔥窠心豆豉爆香
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下泰辣炒出紅油
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下蒸魚豉油、二鍋頭、鹽，攪拌均勻成蒸魚料汁
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將料汁淋在摳腮去鱗去內臟打花刀的鯽魚上
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入蒸鍋，上汽後大火蒸20分鐘
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蔥切花，紅杭椒切絲
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坐鍋起油，燒熱，撿去魚身蔥段，撒蔥花、椒絲、白胡椒粉，熱油激香即可
小貼士
所在的分類
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