木瓜,雪蛤膏,鮮奶,枸杞,冰糖
綜合評分 7.5
木瓜牛奶燉雪蛤
綜合評分 7.5
用料
做法
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雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分
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木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內
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枸杞洗淨用清水泡發，雪蛤清水淘淨
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冰糖和奶一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，隔水燉半小時即可
小貼士
所在的分類
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